Enogastronomia

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Parma

Cittadina a misura d’uomo e di ciclista, col suo magico connubio tra gastronomia, cultura e accoglienza emiliana, Parma accontenta i gusti di chi vuole trascorrere una giornata tra arte, cultura e sapori.

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Alla ricerca di tartufi

Per un’esperienza a contatto con la natura alla ricerca del Tartufo Lunigianese, accompagnati da una Guida ambientale e un cane addestrato, in cammino tra i rigogliosi boschi della Lunigiana.

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Carrara

Una gita per scoprire i paesaggi surreali e incredibili delle Cave attraverso i segreti dell’estrazione del marmo, le sue lavorazioni artigianali fino a degustazioni di prodotti realizzati nell’antica pietra bianca.

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Cooking Class

Un viaggio nella cucina tradizionale della Lunigiana attraverso la preparazione della tipica Torta d’Erbi, l’antica torta salata dei contadini realizzata con erbe spontanee e verdure di stagione.

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Visita al Caseificio del Parmigiano

La filiera del Parmigiano Reggiano DOP è affascinante e ricca di tradizione. Un’esperienza di un viaggio culinario attraverso le fasi di produzione di questo formaggio straordinario.

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